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黒い大福
山形は尾花沢の老舗和菓子「古代米大福」、店頭の宣伝に引き寄せられてついつい。見た目はあまり食欲をそそらない黒色ですが、一口。もっちりした皮とずんだ餡の絶妙なバランス。これ、いけます。黒米（古代米）は抗酸化作用のあるアントシアニンを含んでいるそうで、身体にも優しい知る人ぞ知る逸品。山形のお土産に、どうぞ。
プロフィール
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Author：株式会社プレスカ
代表取締役 佐藤和順
東京都立杉並高校 日本大学農獣医学部農芸化学科卒業
【私の理念】
気泡と水をテーマに、お役に立てる新たな技術を探求、ご提供し、社会に貢献できる存在でありたい。技術に妥協はしません。日々勉強、日々努力です。
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